Toge, Kenali Manfaat dan Bahaya Sayuran Campuran Kuah Soto Ini
Toge atau tague merupakan sayuran yang sering dijadikan
tambahan untuk sayur soto. Selain itu Anda juga bisa memakannya mentah dengan
lalapan yang lainnya. Rasa tauge sendiri sebenarnya sedikit hambar, namun jika
dicampurkan ke dalam kuah yang segar, tauge bisa menambah mantap rasa makanan.
Tauge sendiri bukan tanpa manfaat. Selain membuat makanan semakin enak dan
mantap, tauge juga dikenal sebagai sayuran untuk membantu kesuburan khususnya
untuk para pria. Apa hanya itu saja manfaat dari sayuran putih kekuningan ini?
Ternyata ada banyak manfaat lain dari tauge yang sayang jika tidak Anda ketahui
padahal sering memakannya setiap hari. Berikut ini adalah manfaat-manfaat tauge
serta bahayanya sebagai bahan masakan:
- Kaya akan enzim.
Tauge mengandung enzim yang tinggi dan baik untuk
sistem pencernaan manusia. Enzim ini akan membantu tubuh untuk bermetabolisme
dengan lebih mudah. Dalam sistem pencernaan, enzim yang dikandung oleh tauge
akan membuat makanan lebih mudah dicerna di lambung. Selain itu enzim juga akan
menyerap kotoran di saluran cerna dan membantu mengeluarkannya dari dalam tubuh
melalui anus.
- Kaya Protein.
Selain enzim, tauge juga adalah makanan yang kaya akan
protein. Seperti diketahui bahwa protein merupakan zat yang sangat dibutuhkan
oleh tubuh untuk melakukan metabolisme, memperbaiki jaringan sel yang rusak
atau melakukan regenerasi sel. Bagi Anda yang seorang vegetarian, kandungan
protein yang dimiliki oleh tauge ini bahkan hampir menyamai fungsinya dengan
protein hewani sehingga bisa Anda konsumsi dalam jumlah banyak untuk
menggantikan kebutuhan akan protein hewani.
- Kaya akan zat besi.
Tauge juga kaya akan zat besi yang baik untuk produksi
sel darah merah. Dengan mengkonsumsi toge dalam jumlah cukup,
Anda sudah mendapatkan sumber zat besi yang dibutuhkan dalam satu hari untuk
memproduksi sel darah merah. Kekurangan sel darah merah akan mengakibatkan
tubuh mengalami anemia dengan gejala lemas, lesu, wajah pucat dan tidak
bertenaga.
- Tinggi serat.
Tauge merupakan makanan yang kaya akan serat sehingga
baik untuk menjaga sistem pencernaan. Bagi Anda yang sedang menjalankan program
diet, makan tauge juga akan membantu melancarkan diet Anda karena tauge rendah
kalori. Makan tauge juga dapat menghindarkan Anda dari ngemil karena tauge
menghambat pelepasan ghrelin yang merupakan hormon pemberi tanda lapar bagi
tubuh.
- Kaya akan asam lemak omega 3.
Tauge kaya akan asam lemak omega 3 yang merupakan
kolesterol baik. Kandungan tauge ini baik untuk kesehatan jantung serta
pembuluh darah. rutin makan tauge akan menghindarkan Anda dari serangan jantung
dan hipertensi.
- Sumber vitamin C.
Tauge kaya akan vitamin C yang menjadikannya stimulan
yang baik bagi sistem imun. Tauge akan membantu tubuh dalam membentuk antibodi
yang kuat dalam melawan bibit penyakit.
- Kaya antioksidan.
Zat antioksidan pada tauge akan membuatnya sebagai
makanan pencegah kanker serta penyakit kronis lainnya. Tauge juga baik untuk
mencegah kerontokan rambut dan menjaga kesehatan kulit.
Banyak
sekali bukan manfaat dari toge ini. Karenanya jangan lupa
untuk memasukkan tauge ke dalam menu makanan setiap hari. Namun, ada hal yang
perlu Anda ingat selalu saat akan mengolah tauge yaitu agar memilih dan
membersihkannya dengan baik karena tauge rawan tercemar bakteri E Coli yang
bisa membuat perut sakit dan diare. Bersihkan tauge lalu simpan dalam lemari es
dan pastikan Anda hanya mengkonsumsi tauge matang dengan direbus terlebih
dahulu.
0 Response to "Toge, Kenali Manfaat dan Bahaya Sayuran Campuran Kuah Soto Ini"
Posting Komentar